Bekti

Oberoiホテルにフラれてしまったので泊まってるホテルのチャイニーズレストランへ。

ここで"Fish of Calcutta"と説明のあったBektiという魚に挑戦。「インドの川魚？」と内心あまり期待せずに口にしたところ・・・ものすご〜〜〜っく美味っ！臭みゼロ、ふわふわ度100、いや300かもっ！上海人のシェフに漢字で名前を書いて貰ったところなんと「草魚」。インドらしいベジタリアンな魚だから臭みがないのね〜。