2006/03/22

プラージャロメ・ヌン・シーユー


今日はこの街で一番美味しい(運転手談)駅前の"パーン"という店で食事。お気に入りの数品とプラージャロメ(マナガツオ)・ヌン(蒸し)・シーユー(醤油)を注文。普段はスズキを頼むのですが、水産部の後輩からマナガツオが美味いと聞き初挑戦。臭みがなく骨がスルっと取れて食べ易く、上品なのにショウガと香草に負けないしっかりした味わい。隠し味で梅干しが入っていたのはこの店のオリジナル?お気に入りに追加です。

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