カオ・トム (お粥)

東京からの指令で明日検品へ行くことになり急遽バンコクから飛行機で南部の街へ。ここには会社の後輩夫妻が駐在しており僻地駐在での苦労話に花が咲く。フカヒレ中華をご馳走になった後は自宅に招かれ、奥様のご趣味の様々な種類の中国茶を頂きゆったりした時間を過ごす。シメは彼の前任者に以前ご馳走になったお粥屋さんへ。茹でた魚、魚の皮、イカをツマミに同じく茹でた魚入りのお粥を食べる。一見地味ですがタイで食べた美味しいもの５本の指に入る一品です。