プラージャロメ・ヌン・シーユー

今日はこの街で一番美味しい(運転手談)駅前の"パーン"という店で食事。お気に入りの数品とプラージャロメ(マナガツオ)・ヌン(蒸し)・シーユー(醤油)を注文。普段はスズキを頼むのですが、水産部の後輩からマナガツオが美味いと聞き初挑戦。臭みがなく骨がスルっと取れて食べ易く、上品なのにショウガと香草に負けないしっかりした味わい。隠し味で梅干しが入っていたのはこの店のオリジナル？お気に入りに追加です。