ホテルでお食事

併設のレストランへ。

 食前酒。

 オマール、マンゴー、クールジェット、海老のジュ入りヴィネグレット。

 鮎女魚葛打ち うすい豆腐 花弁野菜 芽葱 梅肉。

 お造り。

 若筍煮 鯛の子 新ジャガ芋 桜麩 蕗 木の芽。

 牛フィレ肉のソテー エストラゴン入りジュ。

 桜海老ご飯 赤出し 香の物盛り合わせ。

 季節のフルーツとソルベの盛り合わせ。

なんとも繊細で豪華。買物が旅の目的その1とするとこれがその2。